HL-Kurs 8 | Kartoffelpuffer—Reibekuchen—Kartoffelpfannkuchen—Reibedatschi

Bericht von: Jonas Bencic

Zuerst habe ich die Kartoffeln und die Zwiebel geschält. Danach wurde die Zwiebel sehr klein geschnitten. Die Kartoffeln habe ich mit der Küchenmaschine gerieben, und ich war heilfroh dass wir dieses Gerät haben!

Danach habe ich die Eier mit untergerührt und nach und nach Mehl darunter gehoben. Dann habe ich noch mit Pfeffer und Salz gewürzt. Um das Ganze gut zu vermischen, habe ich den Kartoffelteig mit den Händen noch mal durchgemischt.

Jetzt konnte ich die Kartoffel – Mischung anbraten!